Steinerovi temelji ekopoljoprivrede

Meðunarodni sajam ekologije i zdrave prehrane u čakovcu ove godine imat će svoje jedanćsto izdanje. Razvio se u najveći specijalizirani sajam ove vrste u našoj zemlji. Od prvog je dana njegov organizator Ekološka organizacija EOL, koja za uspješnost manifestacije uspijeva angažirati mnoštvo volontera. Sajam će ove godine trajati tri dana, od 7. do 9. rujna. Za razliku od nekoliko prijašnjih manifestacija, ovog puta neće se koristiti sportska dvorana Graditeljske škole nego će izlagači biti rasporeðeni u Scheierovoj zgradi i u Ulici Matice hrvatske, u središtu grada. Temeljna misija ovog specijalizirana čakovečkog sajma promicanje je i poticanje razvitka ekološke poljoprivrede. Posebice je to značajno jer se Meðimurje smatra kolijevkom biodinamičkog pristupa u uzgoju i pripremanju hrane u Hrvatskoj. Zahvaljuje to činjenici da je u tom kraju roðen začetnik biodinamike Rudolf Steiner, koji ima sve više sljedbenika kazala je Ana Benčić, predsjednica EOL-a.

Najviše od ukupno tridesetak izlagača s ekološki certificiranim poljoprivrednim proizvodima, koliko ih se očekuje, dolazi iz Hrvatske, a meðunarodno obilježje daju sudionici iz Slovenije i Bosne i Hercegovine.

Tehnološke inovacije

Na sajmu izložit će se, naravno, i ljekovito bilje, med i drugi proizvodi u službi ekološke poljoprivrede. Sastavni dio sajma su tehnološke inovacije i nastup tvrtki s prikazom tehnologija u službi održiva razvitka i upravljanja prirodnim resursima. Neće izostati ni prikaz starih zanata i običaja te tradicionalnih meðimurskih jela. Takoðer tradicionalno, medijski je pokrovitelj sajma Večernji list.

Bernarda Orehovec predočit će iskustva biološko-dinamičke poljoprivrede u Egiptu, a moderator okruglog stola o ekologiji je mr. Ranko Tadić iz AgriBioCerta iz Omišlja. U stručnom dijelu sajma raspravljat će se i o ekološkom voćarstvu, miroljubivoj poljoprivredi i obnovljivim izvorima energije.

www.vecernji.hr