Najave

Istra po ulju slična Toskani

Zahvaljujući poticajima države i županije, u proteklih desetak godina u Istri su obnovljeni zapušteni maslinici i zasaðene stotine tisuća sadnica maslina. Otvoren je i niz novih uljara, u kojima je poteklo djevičansko ulje, koje se po kvaliteti svrstalo u sam svjetski vrh.

U Balama kod Rovinja svečano je otvorena suvremena uljara u zgradi nekadašnjeg torča, koji je još prije pola stoljeća prestao cijediti ulje. Restaurirao ju je poduzetnik Emanuel Grubić i nabavio kompjutoriziranu opremu za proizvodnju ekstra djevičanskoga ulja. - U uljaru sam uložio dva milijuna kuna, a 40 posto vratit će mi država. Pomogla mi je i Županija istarska, kreditom.

Nova linija ima kapacitet prerade 1000 kilograma maslina na sat, ali mi ćemo preraðivati 600-700 kilograma - rekao je Grubić, čija obitelj već ima 1500 stabala maslina, a zahvaljujući vrhunskoj kvaliteti njihovo ulje "valeo" uvršteno je u svjetski vodič djevičanskih ulja "L extravergine".

Zanimljivo je da je Grubić restaurirao opremu nekadašnje baljanske uljare, s početka prošlog stoljeća, i u dijelu obnovljene zgrade postavio muzej starog torča. Uz brojne uzvanike i žitelje Bala, dvadesetu istarsku uljaru i muzej uljarstva otvorio je Denis Ivošević, županijski pročelnik za turizam, naglasivši da je Istra po kvaliteti ulja uz rame Toskani.

Večernji.hr

Tražite posao...

Croatian Afrikaans Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Basque Belarusian Bulgarian Catalan Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Czech Danish Dutch English Estonian Filipino Finnish French Galician Georgian German Greek Haitian Creole Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Irish Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Macedonian Malay Maltese Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swahili Swedish Thai Turkish Ukrainian Yiddish