Najave

‘Meloto’ braće Belci najbolje je maslinovo ulje cijele Istre

  • Ispis
meloto-uljeVODNJAN - Maslinovo ulje “Meloto” od domaće vodnjanske buže braće Belci prikupilo je najviše bodova na 14. smotri ekstradjevičanskih ulja u Vodnjanu i podijelilo prvo mjesto s vrhunskim uljima Darija Juriševića, Marija Voštena, Sergia Deltona i Valdija Klimana. Tradicionalna je manifestacija ove godine okupila u istarskoj maslinarskoj “metropoli” čak 86 maslinara iz Istre te s otoka Krka i Cresa.
Uzorci ulja koje su predali na analizu ovoga proljeća bili su vrhunske kvalitete, pa je prema ocjeni stručnjaka Udruge senzornih analitičara maslinova ulja iz Buja zlatnu medalju zaslužilo 27 ulja, srebrnu 20, a broncu 17. Šest je ulja zbog iznimne kvalitete svrstano u kategoriju ekstradjevičanskih.

Pravo na prijavu ove su godine imali maslinari koji proizvode više od 400 litara ulja, a stručna je komisija sama uzimala uzorke iz njihovih kantina. Organizatori smotre iz vodnjanske udruge Agroturist još jednom su upozorili na važnost očuvanja domaćih autohtonih sorti i pohvalili kontinuirani porast kvalitete ulja iz godine u godinu. O tome govore i brojna priznanja ponajboljim istarskim uljima, koja su uvrštena u vodeće svjetske gastrovodiče.

Uz cjelodnevno degustiranje nagraðenih ulja, usprkos ćudljivu vremenu, u maslinicima Vodnjanštine u sklopu smotre održana je pokazna rezidba maslina, a brojni gosti poslušali su i nekoliko zanimljivih predavanja o uzgoju autohtonih sorti maslina.

Na Vodnjanštini se, naime, uz stručno vodstvo udruge Agroturist, posljednjih nekoliko godina mnogo ulaže u valorizaciju i plasman ulja od starih domaćih sorti, umjesto uvoza sadnica iz inozemstva. Tako je pravi procvat doživjela proizvodnja vodnjanske muške i ženske buže, žižolere, rozinjole puntože, istarske bjelice, moražole ikarbonaca.

- Upravo unapreðivanjem proizvodnje autohtonih istarskih sorti i monosortnih domaćih ulja naši najbolji maslinari postaju prepoznatljivi i na domaćem i stranom tržištu, a o tome govore i priznanja koja već nekoliko godina dobivaju na prestižnim svjetskim smotrama - zaključio je Franko Raguž iz Agroturista.
Jutarnji.hr

Tražite posao...

Croatian Afrikaans Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Basque Belarusian Bulgarian Catalan Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Czech Danish Dutch English Estonian Filipino Finnish French Galician Georgian German Greek Haitian Creole Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Irish Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Macedonian Malay Maltese Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swahili Swedish Thai Turkish Ukrainian Yiddish