Na Pelješcu počela berba dingača

Nakon turističke žetve, na poluotoku Pelješcu počela je i ona poljoprivredna, berba grožða. Prve količine ranih sorti vranca i dalmatinke otkupio je i u svom podrumu preradio PZ Pelješki vrhovi iz Janjine, a u utorak je, znatno ranije nego je to prijašnjih godina, počela berba čuvenog dingača.S otkupom grožða sorte plavac mali s položaja Dingač, Trstenik i Postup u srijedu počinje najveća pelješka poljoprivredna zadruga - Dingač u Potomju.

Nezapamćena suša na krajnjem jugu Hrvatske prouzročila je ranije dozrijevanje grožða, a time i raniju berbu. Grožðe se za sada trga na višim položajima, izloženijima suncu, a posljedice višemjesečnih suša vidljive su na svakom koraku jer “kvalitetnija” kiša na Pelješcu nije pala od sredine svibnja. Grožðe koje nije oštećeno sušom, zdravo je i kvalitetno, s velikim postotkom sladora, pa se od njega očekuje iznimno kvalitetno vino.

Inače, ovogodišnja nezapamćena suša smanjila je prinose, po prvim procjenama za 30-ak posto, ovisno o položaju, a najviše su stradali mladi nasadi vinove loze, i to ravnomjerno na čitavom području poluotoka Pelješca. “Donji listovi vinove loze su zapravo u cijelosti osušeni, a bobice smežurane jer je trs vinove loze, da bi preživio, iz njih iscrpio cjelokupnu tekućinu. Grozdovi su kao pečeni”, kazuju pelješki vinogradari, očekujući smanjeni urod, ali dobru gradaciju.

Pitanje je, ipak, smatraju stručnjaci, kakav će biti odnos kiselina i šećera u grožðu. Prema informacijama Anta Martinovića, upravitelja PZ-a Dingač u Potomju, berba čuvenog dingača potrajat će do sljedećeg četvrtka. S obzirom da je karakter godine vrlo sličan prošlogodišnjem, smatra Martinović, urod dingača mogao bi biti na lanjskoj razini. Nakon dingača uslijedit će berba bijelih sorti, a tek krajem rujna i autohtone sorte plavac, kojim je zasaðeno više od 80 posto peljeških vinograda.



Slobodna Dalmacija