Najave

Stočarstvo: sve više uzgajivača s više simentalki

  • Ispis
simentalkaU Hrvatskoj se danas uzgaja više od 230.000 krava, od čega je 72 posto simentalske pasmine. Od 29. rujna do 4. listopada u Zagrebu će se održati 27. kongres Europskog udruženja uzgajivača simentalskog goveda, što je najveći takav skup nakon što je, upravo u Zagrebu, 1974. godine održan osnivački Kongres Svjetskog udruženja uzgajivača simentalskog goveda. Ravnatelj Hrvatskog stočarskog centra (HSC) Franjo Poljak kazao nam je da će to biti prilika da se europskim uzgajivačima predstavi domaći uzgoj najbrojnije i gospodarski najznačajnije pasmine goveda u Hrvatskoj, krava simentalki.

»Kongres se odvija svake dvije godine«, kaže Poljak, »a ovaj u Zagrebu okupit će dvjestotinjak inozemnih sudionika iz dvadesetak zemalja. Najviše ih je iz Austrije, Njemačke, češke, Švicarske, Slovenije, Francuske, Velike Britanije i Ukrajine«. »S prvim uzgojem simentalske pasmine goveda u Hrvatskoj započelo se još u 19. stoljeću kada su krave uvezene iz Švicarske i drugih srednjoeuropskih zemalja«, kaže Poljak. Govedarska se proizvodnja do tada zasnivala na tradicionalnim radnim i niskoproizvodnim pasminama, buši i podolcu. »Godine 1913. započinje organizirani uzgojno-selekcijski rad i s tom godinom se uvrštavamo meðu ostale srednjoeuropske zemlje suvremene govedarske proizvodnje«, kaže Poljak.

U Hrvatskoj se danas uzgaja više od 230.000 krava, od čega je 72 posto simentalske pasmine. »Ovako visok udio nam pokazuje da je simentalska pasmina od posebnog značaja za hrvatsko gospodarstvo zbog dvojnih svojstva na kojima se zasniva proizvodnja visokokvalitetnog goveðeg mesa i zavidna razina proizvodnje mlijeka«, kaže Poljak.

Osim toga, ova pasmina je značajna za domaće uvjete zbog njene otpornosti i dugovječnosti. U Sjevernoj i Južnoj Americi, primjerice, riječ je gotovo isključivo o mesnoj pasmini goveda. No, u Hrvatskoj je nedovoljan broj uzgajivača koji imaju više krava u jednom stadu. Naime, najviše uzgajivača ima tek jednu do tri krave, što se negativno održava na količinu predanoga mlijeka i proizvodnog mesa. Ove je godine, ipak, zabilježen rast domaćih uzgajivača koji imaju 11 do 15, ili više, krava u stadu pa se njihov udio u ukupnom broju uzgajivača tako povećao s 12 na 14 posto. Istodobno, pao je broj uzgajivača s četiri do deset krava, s 59 na 54 posto.

Inače, Hrvatska je postala punopravni član Europskog udruženja uzgajivača simentalskog goveda na 24. kongresu, koji je održan 2001. godine u Rumunjskoj, a na 25. kongresu 2003. godine u Beogradu izabrani smo za zemlju domaćina 27. kongresa, koji se održava ove godine. Sudionici Kongresa posjetit će Sv. Ivan Žabno, gdje je prije 100 godina započet uzgoj simentalca u Hrvatskoj, kao i Visoko gospodarsko učilište u Križevcima te dvije farme simetalaca u požeškoj Zlatnoj dolini. Takoðer, održat će se i revija mladih uzgajivača simentalske pasmine goveda.
www.vjesnik.hr

Tražite posao...

Croatian Afrikaans Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Basque Belarusian Bulgarian Catalan Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Czech Danish Dutch English Estonian Filipino Finnish French Galician Georgian German Greek Haitian Creole Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Irish Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Macedonian Malay Maltese Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swahili Swedish Thai Turkish Ukrainian Yiddish