Najave

Sir s orasima prodaju u Londonu

  • Ispis
STANKOVO - Sir s maslinama, vlascem, orahom, bosiljkom, zelenim paprom ili portugiscem samo su neki specijaliteti obitelji Ladašić iz Stankova pokraj Jastrebarskog koja već godinama na vlastitoj farmi proizvodi ove neobične specijalitete. Pedeset koza koje imaju na farmi svakodnevno im daju mlijeko za izradu sira koji se mješa s dodatnim sastojkom i tako dobiva poseban, nesvakidašnji okus. A sve je počelo prije desetak godina kada su prvu kozu dobili na dar od bake Ljube, srpske povratnice u Topusko, koja im je na taj način zahvalila za pomoć tijekom zime. - Od viška mlijeka pravila sam sir koji sam počela miješati s drugim sastojcima. Prvo što sam se sjetila staviti bila je maslina te sam to onda nosila u bolnicu gdje sam radila. Svima je to bilo ukusno, naručivali su od mene prvo jedan, pa još jedan za prijatelje i krug zainteresiranih se brzo proširio - govori Jelica Ladašić.

Posao je ipak više prebačen na njihova sina Tihomira, kuhara po struci. - Ovakav sir traje kraće nego neki drugi. No, kupci nas nazovu na vrijeme, kažu s čim žele i mi im napravimo. Najbolje ide sir s maslinama, a od onih uobičajenih dimljeni sir. Kupci vole i onaj sir s orahom ili paprikom - kaže Tihomir i dodaje da na dan naprave deset takvih sireva. Osim u Zagrebu, vikendom ih prodaju i po moru, u Crikvenici i Novom Vinodolskom, a ponosno će reći da njihov sir zna završiti i u Londonu, Parizu i drugim europskim metropolama.

Japanske gljive u mlijeku
Osim sireva, obitelj Ladašić proizvodi i druge mliječne specijalitete izmeðu kojih i kiselo mlijeko. Njega kisele uz poseban dodatak - japanske gljive koja daje posebnu aromu i kvalitetu tom proizvodu.
www.jutarnji.hr

Tražite posao...

Croatian Afrikaans Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Basque Belarusian Bulgarian Catalan Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Czech Danish Dutch English Estonian Filipino Finnish French Galician Georgian German Greek Haitian Creole Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Irish Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Macedonian Malay Maltese Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swahili Swedish Thai Turkish Ukrainian Yiddish