Najave

Prepolovljen broj proizvoðača mlijeka

  • Ispis
{multithumb thumb_width=200 popup_type=none}ImageBroj proizvoðača mlijeka u Hrvatskoj, koji je na početku ove godine iznosio 31.959, prepolovio se u posljednjih pet godina, a istodobno je samo lani proizvodnja mlijeka povećana za 120 milijuna litara, te se u Hrvatsku više ne uvozi svježe mlijeko.
Isporuku mlijeka u Hrvatskoj i dalje karakterizira veliki broj sabirnih mjesta. Iako se uočava da se iz godine u godinu isporučitelji mlijeka više koncentriraju, način isporuke mlijeka i dalje je najslabija točka otkupa mlijeka i sustava kontrole kvalitete mlijeka.
S druge strane, najbolji rezultati što se tiče kvalitete mlijeka postignuti su na sabirnim mjestima s jednim do pet isporučitelja mlijeka.
U Hrvatskoj je lani proizvedeno 655 milijuna litara mlijeka, iako neki podaci pokazuju da je proizvodnja obilato premašila 700 milijuna litara, što je povećanje za 120 milijuna litara u odnosu na godinu ranije. Uz povećanje proizvodnje mlijeka došla je i kvaliteta, pa sada imamo 55 posto mlijeka ekstra klase, a mlijeka EU kvalitete 62 posto. To je drastično povećanje kvalitete, jer je još prije četiri godine EU kvalitetnog mlijeka u Hrvatskoj bilo samo 37 posto.
Kad se promatra broj isporučitelja mlijeka po županijama, na prvom mjestu je Bjelovarsko-bilogorska županija, zatim slijedi Koprivničko-križevačka pa Zagrebačka županija.
Prosječna godišnja isporuka po gospodarstvu u Bjelovarsko-bilogorskoj županiji iznosila je 20.031 litru, dok je u Zagrebačkoj iznosila 14.000 litara. Po količini mlijeka ističe se i Osječko-baranjska županija s isporučenih 53.066 litara po farmi, jer su u toj županiji najveće mliječne farme u Hrvatskoj.
No, domaće proizvoðače mlijeka, koji teško prate sve veće zahtjeve mljekarske industrije, muči isplativost proizvodnje. Još 2003. godine bilo je 58.774 proizvoðača mlijeka u Hrvatskoj, ali mnogi su odustali.
I dalje ostaje problem broj krava koji daje mlijeko po jednom gospodarstvu. Proizvodnja mlijeka za tržište s dvije, tri krave je prošlost, dok se broj gospodarstva s više od 100 krava može nabrojati na prste.
Uz to, već dulje traju stalni pritisci za povećanjem otkupne cijene mlijeka, jer je cijena stočne hrane, posebno kukuruza, u godinu dana udvostručena. Uz to, proizvoðači se žale da mljekare, u prvom redu tri najveće, beru vrhnje dok oni sve teže spajaju kraj s krajem.
Posljednji put otkupna cijena mlijeka je mijenjana koncem prošle godine, a onda je 17 lipa porasla i prodajna cijena mlijeka. No, onda su profitirali najkvalitetniji proizvoðači, koji imaju najbolje mlijeko, ekstra i prve klase, dok je veći broj malih proizvoðača, druge i treće klase, izgubio pet posto na otkupnoj cijeni.
Vlada bi ovaj tjedan trebala donijeti novu uredbu o ciljanoj cijeni svježeg mlijeka kojom bi mlijeko moglo poskupjeti 6,8 posto po litri otkupne cijene. Riječ je o kompromisnom rješenju, jer su proizvoðači mlijeka, uz najavljeni prosvjed, tražili povećanje otkupne cijene za 9,9 posto, a mljekare povećanje otkupne cijene od četiri posto.

www.vjesnik.hr

Tražite posao...

Croatian Afrikaans Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Basque Belarusian Bulgarian Catalan Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Czech Danish Dutch English Estonian Filipino Finnish French Galician Georgian German Greek Haitian Creole Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Irish Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Macedonian Malay Maltese Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swahili Swedish Thai Turkish Ukrainian Yiddish