Najave

Ivanečki mesari proizveli najdulji jeger na svijetu

{multithumb thumb_width=135 popup_type=none}Image
IVANEC - U skladu s najavom ivanečke Industrije mesa da će u povodu Dana grada i ovogodišnje 110. obljetnice planinarstva u Ivancu proizvesti jeger visok kao Ivančica (1061 metar), u tvorničkim pogonima počelo je punjenje najduljeg jegera na svijetu!

Pet mesarskih radnika specijalnim postupkom punjenja preko produljene cijevi uspjelo je 1300 metara crijeva napuniti tonom i pol čistoga svinjskog i goveðeg mesa, te proizvesti jeger dug otprilike 1100 metara!

Vijest o postignutom rekordu ivanečkih mesara brzo se pronijela cijelom Varaždinskom i susjednim županijama, a dodatno ju je "začinio" i podatak o tome da je jeger proizveden potpuno "ekološki", bez aditiva. - Osim mesa i 30-ak kg začina, jegeru nismo dodavali umjetne aditive. Ostavit ćemo ga na cijeðenju, a onda nastupa najosjetljivija faza termičke obrade.

Nakon sušenja, jeger ćemo dimiti, peći i nakraju kuhati - objasnio je Srðan Šabi, tehnički direktor IME. (ljr)Šabi je odao i tajnu: kako je zbog duljine jegera njegova proizvodnja vrlo složena (prijeti pucanje!), pa su u IMI-ju cijele zime prilagoðavali tehnologiju, te probno proizveli jeger dug 900 metara!

www.vecernji.hr

Tražite posao...

Croatian Afrikaans Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Basque Belarusian Bulgarian Catalan Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Czech Danish Dutch English Estonian Filipino Finnish French Galician Georgian German Greek Haitian Creole Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Irish Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Macedonian Malay Maltese Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swahili Swedish Thai Turkish Ukrainian Yiddish