Meloto braće Belci najbolje je maslinovo ulje cijele Istre
VODNJAN - Maslinovo ulje “Meloto” od domaće vodnjanske bue braće Belci prikupilo
je najviše bodova na 14. smotri ekstradjevičanskih ulja u Vodnjanu i
podijelilo prvo mjesto s vrhunskim uljima Darija Juriševića, Marija
Voštena, Sergia Deltona i Valdija Klimana. Tradicionalna je
manifestacija ove godine okupila u istarskoj maslinarskoj “metropoli”
čak 86 maslinara iz Istre te s otoka Krka i Cresa.
Uzorci ulja koje su predali na analizu ovoga proljeća bili su
vrhunske kvalitete, pa je prema ocjeni stručnjaka Udruge senzornih
analitičara maslinova ulja iz Buja zlatnu medalju zasluilo 27 ulja,
srebrnu 20, a broncu 17. Šest je ulja zbog iznimne kvalitete svrstano u
kategoriju ekstradjevičanskih.
Pravo na prijavu ove su godine imali maslinari koji proizvode više od 400 litara ulja, a stručna je komisija sama uzimala uzorke iz njihovih kantina. Organizatori smotre iz vodnjanske udruge Agroturist još jednom su upozorili na vanost očuvanja domaćih autohtonih sorti i pohvalili kontinuirani porast kvalitete ulja iz godine u godinu. O tome govore i brojna priznanja ponajboljim istarskim uljima, koja su uvrštena u vodeće svjetske gastrovodiče.
Uz cjelodnevno degustiranje nagraðenih ulja, usprkos ćudljivu vremenu, u maslinicima Vodnjanštine u sklopu smotre odrana je pokazna rezidba maslina, a brojni gosti poslušali su i nekoliko zanimljivih predavanja o uzgoju autohtonih sorti maslina.
Na Vodnjanštini se, naime, uz stručno vodstvo udruge Agroturist, posljednjih nekoliko godina mnogo ulae u valorizaciju i plasman ulja od starih domaćih sorti, umjesto uvoza sadnica iz inozemstva. Tako je pravi procvat doivjela proizvodnja vodnjanske muške i enske bue, iolere, rozinjole puntoe, istarske bjelice, moraole ikarbonaca.
- Upravo unapreðivanjem proizvodnje autohtonih istarskih sorti i monosortnih domaćih ulja naši najbolji maslinari postaju prepoznatljivi i na domaćem i stranom trištu, a o tome govore i priznanja koja već nekoliko godina dobivaju na prestinim svjetskim smotrama - zaključio je Franko Ragu iz Agroturista.
Pravo na prijavu ove su godine imali maslinari koji proizvode više od 400 litara ulja, a stručna je komisija sama uzimala uzorke iz njihovih kantina. Organizatori smotre iz vodnjanske udruge Agroturist još jednom su upozorili na vanost očuvanja domaćih autohtonih sorti i pohvalili kontinuirani porast kvalitete ulja iz godine u godinu. O tome govore i brojna priznanja ponajboljim istarskim uljima, koja su uvrštena u vodeće svjetske gastrovodiče.
Uz cjelodnevno degustiranje nagraðenih ulja, usprkos ćudljivu vremenu, u maslinicima Vodnjanštine u sklopu smotre odrana je pokazna rezidba maslina, a brojni gosti poslušali su i nekoliko zanimljivih predavanja o uzgoju autohtonih sorti maslina.
Na Vodnjanštini se, naime, uz stručno vodstvo udruge Agroturist, posljednjih nekoliko godina mnogo ulae u valorizaciju i plasman ulja od starih domaćih sorti, umjesto uvoza sadnica iz inozemstva. Tako je pravi procvat doivjela proizvodnja vodnjanske muške i enske bue, iolere, rozinjole puntoe, istarske bjelice, moraole ikarbonaca.
- Upravo unapreðivanjem proizvodnje autohtonih istarskih sorti i monosortnih domaćih ulja naši najbolji maslinari postaju prepoznatljivi i na domaćem i stranom trištu, a o tome govore i priznanja koja već nekoliko godina dobivaju na prestinim svjetskim smotrama - zaključio je Franko Ragu iz Agroturista.
Jutarnji.hr