Zadruga Brachia obogaćuje svoju kolekciju 'Brachia keramika'
Sredinom rujna je
jedan od najnagraðivanijih hrvatskih proizvoda u svijetu, Brachia
keramika, predstavila svoje maslinovo ulje u novoj ambalai od 0,25
litara za svjetsko trište. Naime, kako objašnjavaju u supetarskoj
Zadrugi Brachia, ekonomični Bračani su odlučili svoj prepoznatljiv
proizvod puniti u još manju i praktičniju keramičku ambalau čime bi
se, naravno, trebali i poboljšati poslovni rezultati. I nova ambalaa
je na tragu već nagraðivane linije proizvoda, boce u koju stane čak
pola litre vrhunskog bračkog maslinovog ulja, a koja je ove godine
uvrštena i u talijanski vodič za tamošnje ljubitelje ove plemenite
tekućine L'extravergine, autora Marca Oreggie.
Ambalaa proizvoda
Brachia premium maslinovog ulja poljoprivredne zadruge Brachia iz
Supetra na Braču dobitnica je ukupne nagrade za najbolju ambalau u
Hrvatskoj na prošlogodišnjem natjecanju Cropak 2006., a koju
organiziraju Institut za ambalau i tiskarstvo, stručni časopis
Ambalaa i zagrebačka tvrtka Tectus. Nagraðena ambalaa je rad
dizajnerskog tima agencije za trišne komunikacije Tridvajedan koja je
bila dobitnik i u kategoriji s najviše nominacija za ambalau hrvatskog
proizvoda ili serije, takoðer za Brachia maslinovo ulje. Autorica
identiteta i ambalae linije proizvoda je dizajnerica Izvorka
Serdarević koja je uz Jelenu Zečević i autorica ekskluzivnoga
keramičkog pakiranja Brachia maslina. Poljoprivredna zadruga Brachia
osnovana je 2006. godine s ciljem da se na trište plasira vrhunsko
maslinovo ulje s otoka Brača. Premda bračka ulja već godinama dobivaju
prestine nagrade na natjecanjima, izostaje njihov kvalitetan plasman
na trištu. Stoga je, osim klasičnog pakiranja od 0,25, 0,5 i 0,75
litara, Brachia odlučila ulje plasirati i u ekskluzivnom, ručno
izraðenom keramičkom pakiranju maslinovoga ulja Brachia. Keramička
ambalaa je u obliku ploda masline, s grlom u obliku grančice i
glazirana je bijelom glazurom. Na grlo je pričvršćena privjesnica
dizajnirana poput listića masline. Kako bi se dodatno naglasile
prirodne, zdrave i ekološke karakteristike proizvoda, privjesnica je
otisnuta na mat nepremazanom papiru.
Uz keramičku ambalau dolazi i metalni lijevak/čep, koji se koristi nakon odstranjivanja originalnoga drvenog čepa. Iz bračke zadruge su, povodom dobivenih nagrada, objasnili da su u Brachia keramiku, kao i u svaki drugi projekt, krenuli od analize proizvoda i trišta na koje će se proizvod plasirati. Nakon toga je odreðena strategija unutar koje će se kretati te osnovne vrijednosti koje ele zadovoljiti finalnim proizvodom. Projekt je započeo osmišljavanjem branda Brachia, zatim izradom identiteta p. z. Brachia, te na kraju dizajnom cjelokupne linije proizvoda Brachia. Kako proces izrade novog proizvoda nikad nije jednostavan, gotovo uvijek se nailazi na neke probleme kojima je potrebno doskočiti. Konkretno, izrada keramike zahtijeva više vremena jer se faze poput odreðivanja debljine stijenki keramike u odnosu na zapreminu, gustoća glazure, odreðenje "nijanse" bijele boje i sl. ne mogu definirati unaprijed već u samom procesu rada. Kako bi se dodatno naglasile "prirodne", "zdrave" i "ekološke" karakteristike proizvoda, privjesnica je otisnuta na matiranom nepremazanom papiru Kaschmir Cotton, Gmund. Keramička boca p. z. Brachia u obliku masline osvojila je i nagradu Worldstar (prvo mjesto u kategoriji hrane) na najznačajnijem svjetskom natjecanju za ambalau u Chicagu, a bila je i u najuem izboru za prestini President's Award, nagradu za najbolju ambalau na svijetu. President's Award je najznačajnija svjetska nagradu na polju dizajna i razvoja ambalae, a Brachia maslina ovu je nagradu osvojila u konkurenciji 265 proizvoda iz 35 zemalja.
Korijeni od Troje
Kao podloga za ime zadruge, Brachia, osnivačima je posluio mit o Trojanskom ratniku Antenoru koji je navodno otkrio otok bogat maslinama, solju i vinovom lozom te ga nazvao Ambrachia. No, iako ime otoka Brača see u daleku prošlost, njegovo podrijetlo nije u znanosti potpuno utvrðeno. Vjerojatno potječe od ilirskog imena brentos (jelen) jer su ga i Grci zvali Elaphusa i Bretanide, od elaphos (jelen). Rimljani ga zovu Bretia, Brattia, a u Antinojevom putopisu iz 4. st. naziva se Bractia. Konstantin Porfirogenet ga u svom opisu carstva u 9. st. naziva Barzo, a Mlečani (talijanski) Brazza - (hrvatski) Brač.
Uz keramičku ambalau dolazi i metalni lijevak/čep, koji se koristi nakon odstranjivanja originalnoga drvenog čepa. Iz bračke zadruge su, povodom dobivenih nagrada, objasnili da su u Brachia keramiku, kao i u svaki drugi projekt, krenuli od analize proizvoda i trišta na koje će se proizvod plasirati. Nakon toga je odreðena strategija unutar koje će se kretati te osnovne vrijednosti koje ele zadovoljiti finalnim proizvodom. Projekt je započeo osmišljavanjem branda Brachia, zatim izradom identiteta p. z. Brachia, te na kraju dizajnom cjelokupne linije proizvoda Brachia. Kako proces izrade novog proizvoda nikad nije jednostavan, gotovo uvijek se nailazi na neke probleme kojima je potrebno doskočiti. Konkretno, izrada keramike zahtijeva više vremena jer se faze poput odreðivanja debljine stijenki keramike u odnosu na zapreminu, gustoća glazure, odreðenje "nijanse" bijele boje i sl. ne mogu definirati unaprijed već u samom procesu rada. Kako bi se dodatno naglasile "prirodne", "zdrave" i "ekološke" karakteristike proizvoda, privjesnica je otisnuta na matiranom nepremazanom papiru Kaschmir Cotton, Gmund. Keramička boca p. z. Brachia u obliku masline osvojila je i nagradu Worldstar (prvo mjesto u kategoriji hrane) na najznačajnijem svjetskom natjecanju za ambalau u Chicagu, a bila je i u najuem izboru za prestini President's Award, nagradu za najbolju ambalau na svijetu. President's Award je najznačajnija svjetska nagradu na polju dizajna i razvoja ambalae, a Brachia maslina ovu je nagradu osvojila u konkurenciji 265 proizvoda iz 35 zemalja.
Korijeni od Troje
Kao podloga za ime zadruge, Brachia, osnivačima je posluio mit o Trojanskom ratniku Antenoru koji je navodno otkrio otok bogat maslinama, solju i vinovom lozom te ga nazvao Ambrachia. No, iako ime otoka Brača see u daleku prošlost, njegovo podrijetlo nije u znanosti potpuno utvrðeno. Vjerojatno potječe od ilirskog imena brentos (jelen) jer su ga i Grci zvali Elaphusa i Bretanide, od elaphos (jelen). Rimljani ga zovu Bretia, Brattia, a u Antinojevom putopisu iz 4. st. naziva se Bractia. Konstantin Porfirogenet ga u svom opisu carstva u 9. st. naziva Barzo, a Mlečani (talijanski) Brazza - (hrvatski) Brač.
www.poslovni.hr