Slavonski čvarci - zatićeni patent
čvarci, proizvod tradicionalnih slavonskih svinjokolja, od prije nekoliko dana zaštićena su robna marka! Na zahtjev slavonskobrodskog proizvoðača kulena Tomislava Galovića, Dravni zavod za intelektualno vlasništvo izdao je patent kojim su čvarci stekli status autohtonog slavonskog proizvoda s geografskim porijeklom.– Za čvarke smo izvadili patent, zaštitili geografsko porijeklo na razini Hrvatske te zaštitili industrijski dizajn i ambalau. Tim je dokumentima precizno definirano tko i na koji način moe proizvoditi čvarke u Hrvatskoj te ih plasirati na trište. Sljedeći korak je udruivanje hrvatskih proizvoðača čvaraka kako bi zajedno ishodili patent na europskom trištu - kae Galović koji je, kao svoj prvi patent prije 12 godina zaštitio autohtoni slavonski kulen.
Kako kae, Hrvatska danas ima devet patentiranih prehrambenih proizvoda, čime znatno zaostaje za zemljama u regiji, jer ih primjerice, samo Makedonija ima 40. Zbog velike potranje na trištu, ali i zbog nove genetike mesnatih svinja koje pri uzgoju stvaraju vrlo malo masti, čvarci postaju sve skuplja i cjenjenija roba.
Tako je kilogram ove suhomesnate poslastice diljem Slavonije i Baranje ok 40 kuna, dok je ona dvostruka pa i veća u metropoli. Kilogram čvaraka u zagrebačkim mesnicama, kae Galović, premašuje i stotinjak kuna.
Prema Galovićevim riječima, do ljeta ili jeseni okupiti će se konzorcij proizvoðača slavonskih čvaraka koji će pokrenuti i registraciju njihova patenta pri Europskoj uniji.
– Proces registracije prilično je dugotrajan, ali i skup proces. Dobivanje europskog patenta stajat će oko pet tisuća švicarskih franaka, ali danas je na trište nemoguće izaći bez razvijenog brenda – kae Galović, koji se dugi niz godina, tijekom rada bavio meðunarodnim trgovačkim pravom i zaštitom patentnih prava.
Večernji.hr