Veletrnicama protiv crnog trita ribom
Poglavarstvo Zadarske upanije prihvatilo je Društveni ugovor o osnivanju veletrnice ribe u Kalima na otoku Ugljanu. Vlasništvo veletrnice bit će podijeljeno u četiri 25-postotna udjela: Ribarska zadruga »Sloga« iz Kali, Općina Kali, Zadarska upanija i Vlada, a svatko od njih duan je uplatiti deset tisuća kuna temeljnog uloga. Uprava za ribarstvo Ministarstva poljoprivrede izradila je idejni projekt u sklopu pretpristupnih fondova Europske unije za jačanje trišta ribom.
»Otvaranje veletrnice ribom u Kalima temelji se na prioritetima zajedničke ribarske politike EU-a, kao i na programu Vlade koja je pokrenula program modernizacije ulova ribe i gradnje lanaca ribarskih veletrnica«, ističe Jerolim Uroda, pročelnik Odjela za pomorstvo Zadarske upanije.
Otvaranje veletrnica dobar je model kontrole izlova, a organiziranim ribarima mora se omogućiti da svoje proizvode mogu prodati s računom i deklaracijom. Hoteli i ugostitelji i nemaju gdje kupiti ribu te za to dobiti račun, što će im veletrnice omogućiti, a znat će i kakvu ribu kupuju - iz slobodnog ulova ili iz uzgoja. Trenutačno ribu više kupuju od čak nekoliko preprodavača nego izravno od ribara.
Poglavarstvo Zadarske upanije nedavno je odlučilo prihvatiti i Društveni ugovor o osnivanju trgovačkog društva Veletrnica ribe Biograd. Inicijator projekta gradnje veletrnice ribe je Gradsko poglavarstvo Biograda, čiji će suvlasnici biti Udruga ribara, Grad Biograd, Zadarska upanija i hrvatska Vlada. Svaki će od njih u gradnji sudjelovati s 25 posto financijskog udjela, kao i u Kalima.
Veletrnice ribom su segment bez kojega se u Europskoj uniji neće moći trgovati morskim proizvodima, što znači da se naši ribari moraju trišno organizirati kako bi bili konkurentni, a na domaćem trištu dogodit će se pozitivni pomaci.
Prednosti veletrnica su jamstvo plasmana ulova, bra naplata, stručni nadzor kvalitete ribe, povećanje brzine poslovanja aukcijskim trgovanjem i dr. Ribari ele postići realnu cijenu za ribu, a potrošači mogu biti sigurni u njenu kvalitetu jer je obvezatan veterinarski sanitarni nadzor.
Gradnja i opremanje veletrnica vrlo su skupi projekti, primjerice, veletrnica u Rijeci stajala je deset i pol milijuna kuna. Prema Prostornome planu Zadarske upanije, predviðene su tri lokacije za veletrnice ribe. Osim u Biogradu i Kalima, veletrnica će se graditi i u trajektno-putničkoj luci Gaenica u Zadru.
Vjesnik