Hrvati ipak vie vole ćevape nego srdelu
{multithumb thumb_width=200 popup_type=none}
ZAGREB - Pompozno najavljivan projekt prvog hrvatskog lanca restorana brze hrane Srdela Snack ipak se pokazao kao jo jedan promaaj, a ideja da se ribom, posebno srdelom, konkurira hamburgerima i ćevapima, na Jadranu nije urodila plodom.
Iako je prije četiri godine najavljivano da bi u roku od pet godina moglo biti otvoreno čak 1000 Srdela snackova irom zemlje, preivljava jo samo onaj u Biogradu i Rijeci, dok je zagrebački restoran nedavno zatvoren, a hvarski bi navodno trebao biti otvoren u sezoni.
ZAGREB - Pompozno najavljivan projekt prvog hrvatskog lanca restorana brze hrane Srdela Snack ipak se pokazao kao jo jedan promaaj, a ideja da se ribom, posebno srdelom, konkurira hamburgerima i ćevapima, na Jadranu nije urodila plodom.Iako je prije četiri godine najavljivano da bi u roku od pet godina moglo biti otvoreno čak 1000 Srdela snackova irom zemlje, preivljava jo samo onaj u Biogradu i Rijeci, dok je zagrebački restoran nedavno zatvoren, a hvarski bi navodno trebao biti otvoren u sezoni.
Autor projekta, profesor
s Agronomskog fakulteta Ante Kolega, ipak tvrdi da projekt nije na
izdisaju, nego da mu treba dobar investitor koji bi pokrenuo otvaranje
restorana. Prema njegovim riječima, zagrebački
restoran privremeno je zatvoren da bi udovoljio još nekim
tehničko-sanitarnim standardima, no slično
objašnjenje dano je i kad je nakon samo godinu dana bio
zatvoren prvi Srdela Snack u mjestu Kali na Ugljanu.
Kolega je uvjeren da bi investicijom od pet, šest milijuna eura bilo moguće otvoriti najmanje 50 restorana, no investitori očito nisu zainteresirani za projekt koji je sufinanciralo i Ministarstvo poljoprivrede. Da Hrvati više vole hamburgere i ćevape potvrđuje istraživanje GfK prema kojem nešto više od jedne trećine Hrvata jede ribu barem jednom na tjedan. Hrvatski prosjek je oko deset kilograma po stanovniku, dok je on u Španjolskoj 44, Francuskoj 33, Italiji 24, a u Grčkoj 21 kilogram.
www.jutarnji.hr
Kolega je uvjeren da bi investicijom od pet, šest milijuna eura bilo moguće otvoriti najmanje 50 restorana, no investitori očito nisu zainteresirani za projekt koji je sufinanciralo i Ministarstvo poljoprivrede. Da Hrvati više vole hamburgere i ćevape potvrđuje istraživanje GfK prema kojem nešto više od jedne trećine Hrvata jede ribu barem jednom na tjedan. Hrvatski prosjek je oko deset kilograma po stanovniku, dok je on u Španjolskoj 44, Francuskoj 33, Italiji 24, a u Grčkoj 21 kilogram.
www.jutarnji.hr