Vindiji, Koki i Vindonu dodijeljen halal certifikat

ZAGREB - Varaždinskim tvrtkama Vindija, Koka i Vindon Mešihat Islamske zajednice u Hrvatskoj u suradnji s Agencijom za certificiranje halal kvalitete iz Tuzle dodijelio je danas halal certifikat. Certifikat jamči da su proizvodi na koje se odnosi u skladu s pravilima prehrane pripadnika islamske zajednice, uz istovremeno poštivanje najviših zahtjeva kvalitete.
Dodijeljeni certifikati odnose se na Vindijino mlijeko i mliječne proizvode, uključujući sireve i sokove, a u Koki i Vindonu proizvodi s oznakom halal obuhvaćaju skupine svježeg i zamrznutog pilećeg i purećeg mesa, pečenih i paniranih proizvoda i preraðevina. Ukupno, Vindija ima 207, Koka 470, a Vindon 99 proizvoda koji nose oznaku halal.
Halal na arapskom jeziku znači dopušteno, a kad je riječ o halal hrani podrazumijeva se hrana dopuštena prema islamskim zakonima. Ti zakoni striktno brane konzumaciju hrane svinjskog podrijetla, alkohola, krvi, nekih aditiva i sličnih proizvoda.
Halal certifikat jamči standard uzgoja životinja, način klanja, tehnološku obradu mesa i mesnih preraðevina u skladu sa zahtjevima halal kvalitete, uvažavajući kulturne i religiozne vrijednosti islamske zajednice.