Ribe i riblje
preraðevine, a meðu njima posebno tune, unatrag nekoliko godina uz
šećer i cigarete jedine su svijetle uzdanice u robnoj razmjeni koju
hrvatsko gospodarstvo na razini poljoprivredno -prehrambenog segmenta
biljei sa svjetskim trištem. Meðutim, u podacima koje za 2007. godinu
iznosi Dravni zavod za statistiku uočava se da je i u ribljem sektoru
došlo do podbačaja izvoza kako svjee ribe tako i ribljih preraðevina u
odnosu na količine plasirane inozemnim kupcima tijekom 2006. godine.
Tako je prošle godine izvoz svjee ribe dao ukupan prihod u visini od
481,5 milijuna kuna dok je kroz plasman ostvaren tijekom 2006. na
inozemnim trištima ostvaren prihod od 621 milijun kuna, što je za
2007. godinu čak 22,4 posto lošiji rezultat. Istodobno je lanjske
godine na hrvatsko trište iz uvoza dopremljeno svjee ribe u
vrijednosti 143,24 milijuna kuna, odnosno 23,8 posto više nego u
prethodnoj godini.
Riblje konzerve
Kod
ribljih preraðevina situacija je obratna, tu Hrvatska biljei manji
izvoz u odnosu na količine ribljih konzervi koje godišnje uveze. Tako
je 2006. u izvoz plasirano ribljih preraðevina u vrijednosti 319
milijuna kuna, a u 2007. godini za 336 milijuna kuna dok je trošak
uvoza ribljih konzervi u 2007. iznosio 499 milijuna kuna te godinu dana
prije 495 milijuna kuna. Za utjehu ostaje podatak da je u nadmetanju
meðu konkurencijom na globalnoj ribljoj trnici Hrvatska ipak uspjela i
u 2007. sačuvati suficit. Manji ukupan riblji izvozni učinak iz 2007.
prema rezultatu koji je zaključno evidentiran za 2006. godinu otvara
dvojbu je li za slabiji plasman moda zasluan pad potranje inozemnih
kupaca za ribom i preraðevinama iz Hrvatske ili, je tek riječ o već
viðenim cikličnim izmjenama izvoznog trenda. Podsjećamo, i 2004. izvoz
je iznosio 146 milijuna kuna manje prema obračunu izvoza iz prethodne
godine, potom je tri godine rastao da bi u 2007. bio manji u odnosu na
godinu prije. Za takav cikličan rezultat vjerojatno su presudna dva
detalja. Za jedan je zasluna tradicija uzgoja, odnosno činjenica da se
izvoz tune ne vee uz kalendarsku godinu nego uz sezonu tova pa glavne
količine tune inozemnim kupcima odlaze u razdoblju studeni-siječanj.
Drugi je detalj prisutan od 2006. godine, nakon što je ICCAT, svjetska
organizacija (43 zemlje) za zaštitu sve ugroenije tune, kao donju
granicu za komercijalni plasman te ribe na trište, odredila teinu od
30 kilograma.
Uzgajališta
S tim uvjetom pomaknuta je
i sezona tova, s jedne godine na godinu i pol dana, a time su naravno
povećani i troškovi poslovanja. Zbog nedostignute teine navodno je u
sedam hrvatskih uzgajališta na prijelazu lanjske i ove godine ostalo
više od 2500 tona tune. Spomenute razloge konkretno je moguće
ilustrirati da je tijekom 2007. otpremljeno 4189 tona tune (za 11
mjeseci 2653 tone) za razliku od 2006. godine kada je kupcima te
dalekoistočne zemlje iz ovdašnjih tovilišta prodano 6088 tona tune.
Osim japanskog trišta kao veliki kupci, riba i ribljih preraðevina kod
hrvatskih tvrtki koje se bave tom djelatnošću, javljaju se i trgovci s
područja tzv. 'starih' članica Europske unije, meðu kojima dominira
talijansko trište. Prema podacima koje iznosi Sektor za poljoprivredu
i prehrambenu industriju HGK i 2006. kao i prošle godine u izvoz je
ukupno otpremljeno po 25.000 tona ribe i preraðevina. Na hrvatsko je
trište lani stiglo 42.000 tona sličnih proizvoda dok je godinu prije
uvoz iznosio 45.000 tona.