Vino pod povećalom EU: U ećeru je istina
Od autohtonog škrleta očekuje se da bude glavna zvijezda kutinske vinske izlobe. No, tamošnje je vinare ove godine redom ukorila profesorica Dubravka Premuić, dugogodišnja predsjednica irija (i) te tradicionalne vinske smotre. Iako je lanjska berba bila jako dobra, pretjerali su u dodavanju šećera. Isto tako, valjalo bi upitati kapetane trajekata i naplatitelje mostarine koliko kamiona krcatih šećerom stie na naše otoke uoči berbe. Vinski su nam propisi, meðutim, jasni i jednostavni u reguliranju količine šećera koja se smije dodavati vinu, odnosno moštu.No, kako ćemo se ubuduće ponašati prema novim uredbama EU za koje se očekuje da će se uskoro donijeti? Savjetnik za vino ministra poljoprivrede dr. Vinko Milat kae da ćemo morati odmah uskladiti naš zakon o vinu s njima, tj. da ni kod nas više neće biti dopušteno dodavanje šećera!
Sada je sigurno trećina vina u prometu sumnjiva, kae. No, kako do takvog, prirodnog vina? Vinogradi će se morati saditi na pravim poloajima koji daju maksimalnu kakvoću i omogućuju dovoljno šećera i ekstrakta, podsjeća Milat. A što s postojećim vinogradima na lošim pozicijama, u poljima i sl.?
Morat će se krčiti i morat ćemo se dogovoriti o roku za provedbu toga, objašnjava. Trebat će se opremiti laboratoriji, kae Milat, jer su se sumnjiva vina morala slati u inozemstvo na sloene analize, što je skupo. No, najbolji će kontrolor biti trište, uvjeren je Milat.
Kae da je u nas sve više dobrih, a jeftinijih uvoznih vina, pa je konkurencija estoka. A proizvoðačima koji se ne dre propisa, upozorava Milat, morat će se oduzeti dozvola.
Sada je sigurno trećina vina u prometu sumnjiva, kae. No, kako do takvog, prirodnog vina? Vinogradi će se morati saditi na pravim poloajima koji daju maksimalnu kakvoću i omogućuju dovoljno šećera i ekstrakta, podsjeća Milat. A što s postojećim vinogradima na lošim pozicijama, u poljima i sl.?
Morat će se krčiti i morat ćemo se dogovoriti o roku za provedbu toga, objašnjava. Trebat će se opremiti laboratoriji, kae Milat, jer su se sumnjiva vina morala slati u inozemstvo na sloene analize, što je skupo. No, najbolji će kontrolor biti trište, uvjeren je Milat.
Kae da je u nas sve više dobrih, a jeftinijih uvoznih vina, pa je konkurencija estoka. A proizvoðačima koji se ne dre propisa, upozorava Milat, morat će se oduzeti dozvola.
www.vecernji.hr