U Belju izuzetno zadovoljni ledenom berbom

Na površini od šest hektara Vinskih podruma Belja tijekom zadnja dva dana protekle godine na minus devet stupnjeva obavljena je ledena berba grožða sorti graševina i chardonnay, kojom su u tom baranjskom poduzeću izuzetno zadovoljni.

Proizvedeno je 3200 litara mošta, a očekuje se ledeno vino izuzetne kvalitete, jer u graševini postotak šećera iznosi 35, a u chardonnayu čak 37 posto, kaže direktor beljskih Vinskih podruma Baldo Matić.

U Vinskim podrumima Belja ove će godine biti proizvedeno više ledenog vina nego u svim ostalim hrvatskim vinarijama zajedno, ističe Matić.

Prelazak mošta u vino kod proizvodnje ledenog vina traje znatno duže nego kod običnog vina. Ledeno vino je predikatno i visoke kvalitete, zbog čega je izuzetno cijenjeno na tržištu. Pakira se u male boce od 0,30 i pola litre, a dio ovogodišnje berbe završit će u arhivi, najavio je Matić.

To je prva ledena berba u beljskim vinogradima od 2003. godine. Beljski se vinogradi protežu na 729 hektara duž južnih obronaka Banova brda, najveće uzvisine u Baranji.

"Uzgoj vina ima višestoljetnu tradiciju u Baranji, dijelu Panonske nizine izmeðu Dunava i Drave, a taj je kraj dobio ime prema maðarskoj riječi boraya, što znači vinska majka" rekla je Ljiljana Vajda-Mlinaček, rukovoditeljica Službe marketinga u Belju.

Business.hr/Hina