Branko Bobetić, direktor Gospodarsko interesnog udruženja Croatiastočar, koje okuplja svih 38 preraðivača mlijeka u Hrvatskoj, kaže da je zajedničko djelovanje proizvoðača i preraðivača mlijeka u posljednje četiri godine rezultiralo rastom proizvodnje i prerade mlijeka za više od 100 milijuna litara mlijeka godišnje. Procjenjuje se da ovogodišnji otkup u Croatiastočaru iznosi gotovo 660 milijuna litara. U Croatiastočaru su analizirali maloprodajne cijene konzumnih mlijeka kao i proizvoda od mlijeka za 2006. godinu prema Eurostatovim podacima.

»Analiza je pokazala da su maloprodajne cijene konzumnih mlijeka, vrhnja i sireva za 10 do 30 posto niže nego u zemljama središnje Europe, odnosno zemljama okruženja, dok su cijene fermenata, sirnih namaza i maslaca u prosjeku zemalja okruženja«, kaže Bobetić.

Ističe da preraðivači mlijeka u Hrvatskoj, na osnovi precizno izračunatih otkupnih cijena, proizvoðačima mlijeka u posljednje četiri godine plaćaju u prosjeku 30 posto veću otkupnu cijenu mlijeka E i I klase nego što plaćaju preraðivači u Njemačkoj, Austriji, češkoj, Maðarskoj, Poljskoj, Slovačkoj i Sloveniji.

»Bez obzira na povećanje otkupnih cijena mlijeka u Europi u prvih šest mjeseci ove godine, hrvatski proizvoðači i dalje ostvaruju znatno višu otkupnu cijenu nego u zemljama EU-a«, zaključuje Bobetić.