Liker od mlijeka oduevio Zagrepčane
Domaći, s ponosom kau proizvoðači, seljački proizvodi! Sir, pršut, kulin, med, pekmez, likeri, rakije, slastice... Sajamska priredba Proizvodi hrvatskoga sela, odrana protekloga vikenda na Prisavlju, okupila je 230 izlagača, dvostruko više nego lani. Kušali su Zagrepčani, rekao bi dr. Damir Kovačić s Agronomskog fakulteta, ono najvrjednije što dolazi iz hrvatskoga sela. »Potrošačima se nude proizvodi koje ne mogu kupiti u trgovačkim cetrima«, objasnit će Kovačić. Ovogodišnji je, uz Agrarno savjetovanje d.o.o. i potporu sedam hrvatskih upanija, organizirao Gradski ured za poljoprivredu i šumarstvo. Zagrepčani, koji su ga posjetili, nisu krili zadovoljstvo! »Super! Drago mi je što sam došao! Ne sjećam se kad sam zadnji put probao ovako dobru makovnjaču! Fala Bogu da se nešto takvo organizira«, komentirao je Ivan Balenović dok je u sparnome šatoru Boćarskoga kluba Zrinjevac obilazio štandove sa suprugom Helenom. »Gle ovaj kruh! Krasan je! Da si zememo jednoga?!«, prolazeći pored štanda Zelinčanke Nade čegec upitao je suprugu Mladen Bubanović. »Kruh je od ekološkoga kukuruza, rai i pšenice, a pečen je u krušnoj peći«, uslijedio je odgovor gospoðe Nade, čija obitelj ima potvrdnicu ekološkoga proizvoðača. »Kruh je izvrstan!«, dobacila je sa susjednoga štanda Mira Haluga. Njezina obitelj proizvodi, uz rakije, jabučni ocat »Kap zdravlja«, zaštićenu robnu marku Zagrebačke upanije. »Ucjenjivali su nas u hladnjači! Otkupili bi jabuke za dvije, a prodavali po 17 kuna. Prekipjelo nam je i rekli smo - dosta! Počeli smo proizvoditi jabučni ocat i kalvados. U početku su ljudi bili nepovjerljivi, ali sada znaju za naše proizvode i kupuju ih!«, kae gospoða Haluga.
»čvarkuše su odlične! Trebalo bi češće organizirati ovakve priredbe«, zamoljena za komentar sajma odgovorila je Lidija Hudetz. Kući je ponijela sir, med, vino, kolače... Nepca Zagrepčana mamili su i voćni likeri. Velikogoričanka Vesna Brigljević kae da su se najviše traili likeri od rue i rogača, koji se rijetko proizvode, te standardni orahovac i višnjevac. Kušao se, na štandu obitelji Ðorðević iz Koprivnice, i liker od mlijeka. »Recept sam pronašla u kuharici svoje svekrve, star je više od stotinu godina. Kada smo prvi puta proizveli liker, onako za probu, ljudi su njime bili oduševljeni. Sada smo previše ljubomorni na njega pa ga, unatoč potranji, ne elimo komercijalizirati. Nudimo ga na raznim izlobama i sajmovima - samo na kušanje«, kae Katarina Ðorðević.
»čvarkuše su odlične! Trebalo bi češće organizirati ovakve priredbe«, zamoljena za komentar sajma odgovorila je Lidija Hudetz. Kući je ponijela sir, med, vino, kolače... Nepca Zagrepčana mamili su i voćni likeri. Velikogoričanka Vesna Brigljević kae da su se najviše traili likeri od rue i rogača, koji se rijetko proizvode, te standardni orahovac i višnjevac. Kušao se, na štandu obitelji Ðorðević iz Koprivnice, i liker od mlijeka. »Recept sam pronašla u kuharici svoje svekrve, star je više od stotinu godina. Kada smo prvi puta proizveli liker, onako za probu, ljudi su njime bili oduševljeni. Sada smo previše ljubomorni na njega pa ga, unatoč potranji, ne elimo komercijalizirati. Nudimo ga na raznim izlobama i sajmovima - samo na kušanje«, kae Katarina Ðorðević.
www.vjesnik.hr