Piletina ugrožava svinjetinu

Europska komisija objavila je nedavno izvještaj o projekcijama razvoja tržišta stoke i mesa Europske unije u razdoblju do 2013. godine. Projekcije su raðene za skupinu tzv. osjetljivih proizvoda, kao što su žitarice, uljarice, šećer, meso i mliječne proizvodi i to uz nekoliko pretpostavki. Prije svega, polazi se od toga da će postupno doći do oporavka ekonomskog rasta u zemljama Unije. Pretpostavlja se da će na svjetskom poljoprivrednom tržištu doći do jačanja potražnje i trgovine. Na tržištu peradi, svinjetine i mliječnih proizvoda očekuje se rast, dok se predviða pad proizvodnje govedine u razdoblju do 2013. godine. To može biti dobra vijest za hrvatske proizvoðače svinjetine, jer nakon što se dvije godine ne provodi cijepljenje protiv svinjske kuge, može se očekivati otvaranje EU tržišta za domaće proizvoðače svinja.

Naime, proizvodnji i potrošnji svinjskog mesa se prognozira porast, ali sporijim tempom nego dosad, zbog konkurencije s proizvodima peradarske industrije te višim cijenama stočne hrane.

Takoðer, izvoz iz zemalja EU-a vjerojatno će biti suočen s povećanjem konkurencije iz država s nižim troškovima proizvodnje svinjskog mesa, ali se očekuje porast trgovine svinjetinom unutar EU-a.
U EU je trenutačno u padu otkupna cijena svinjetine. Tako je od 2004. najviša otkupna cijena svinjskog mesa evidentirana u prošlogodišnjem rujnu, a iznosila je 164 eura za 100 kilograma, što je 26 posto više u odnosu na sadašnje cijene. Cijene ispod 120 eura zabilježene su u Poljskoj, Nizozemskoj, Francuskoj i Danskoj, a prosječna cijena iznosila je 130,15 eura za 100 kilograma.

Ukupnoj potrošnji mesa po stanovniku predviða se rast od 1,5 posto u idućih šest godina. Svinjsko meso je, s udjelom od 50 posto u ukupnoj potrošnji mesa po stanovniku, europskim potrošačima nadaleko najdraže meso, a slijedi meso peradi s udjelom od 27 posto.
Očekuje se da će proizvodnja goveðeg mesa do 2013. godine pasti na oko 7,7 milijuna tona uslijed smanjenja broja mliječnih krava, a da će potrošnja ostati na istoj razini. No, kako bi se popunila praznina na tržištu, očekuje se da bi uvoz mogao dosegnuti 735.000 tona.

Proizvodnja ovčjeg i kozjeg mesa u EU će se, prema ovoj procjeni, postupno smanjiti i to uslijed smanjenja premija na rasplodne ovce u državama s najvišom proizvodnjom. U skladu s tim očekuje se i porast uvoza ovčjeg i kozjeg mesa na bi li se zadovoljila domaća potražnja, a kojoj se takoðer, uz reduciranu ponudu na tržištu, predviða lagan pad.

Marinko Petković, Vjesnik