U Osječko-baranjskoj županiji najveći pomak u proizvodnji i kvaliteti mlijeka

{multithumb thumb_width=200 popup_type=none}U posljednjih pet godina u Hrvatskoj je značajno povećana proizvodnja i kvaliteta mlijeka. Lani je, prema podacima Hrvatskog stočarskog centra, u Hrvatskoj proizvedeno ukupno 653.850.986 litara mlijeka, što je za 130 milijuna litara mlijeka više nego 2003. godine, kada je ukupna proizvodnja bila 525.028.000 litara.

Više od 80% mlijeka u ekstra klasi

Najveći pomak u proizvodnji, ali i kvaliteti mlijeka učinjen je do sada na području Osječko-baranjske županije gdje su, primjerice, lani proizvedene 102.578.132 litre mlijeka, a 2003. godine upola manje, odnosno 55.325.180 litara mlijeka. Osječko-baranjska županija tako je po količini proizvedenog mlijeka na drugom mjestu od svih županija (prva je Bjelovarsko-bilogorska), a po kvaliteti na prvom mjestu. Naime, više od 80 posto isporučenog mlijeka je u ekstra i prvoj klasi, odnosno u ekstra klasi je 76 posto proizvednog mlijeka.

Kako ističu u Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, Osječko-baranjska županija već je nekoliko godina na vrhu po količini proizvedenog mlijeka i po kvaliteti, a bilježi i značajan pad broja proizvoðača mlijeka, što je izmeðu ostalog bio i jedan od ciljeva resornog ministarstva. Naime, kada se krenulo s provedbom Operativnog programa razvoja govedarske proizvodnje, cilj je, izmeðu ostalog, bio gradnjom novih suvremenih muznih farmi iskristalizirati velike i kvalitetne proizvoðače mlijeka. U vrijeme kada je rad počeo Središnji laboratorij za kontrolu kvalitete mlijeka u Križevcima, Hrvatska je na popisu imala čak 68.000 isporučitelja mlijeka, od kojih je, kako nam kaže Arnelia Šipek iz Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja, aktivno bilo 65.000.

- Trenutačno Hrvatska ima 31.599 isporučitelja mlijeka od kojih na području Osječko-baranjske županije 1.933, po čemu zauzima peto mjesto - kaže Šipek te dodaje kako je to stoga jer je na području Osječko-baranjske županije najviše novosagraðenih velikih farmi muznih krava.

Uspjeh nije slučajan

Mnogi smatraju da to što na području Osječko-baranjske županije u posljednje dvije godine vlada velik interes za proizvodnju mlijeka nije slučajno. Goleme zasluge za taj pozitivan trend pripadaju Upravnom odjelu za poljoprivredu Osječko-baranjske županije koja svake godine iz proračunskih sredstava sufinancira niz projekata koji za cilj imaju i povećanje proizvodnje, ali i unapreðivanje i čuvanje kvalitete mlijeka. Izmeðu ostalog, ta je županija 2004. počela sufinanciranje gradnje suvremenih izmuzišta na 20-ak farmi kapaciteta od 50 do 100 krava, za što je tada bilo izdvojeno 126.900 kuna. Zbog velikog interesa, istim se projektom nastavilo i u 2005. godini, ali sa znatno većim sredstvima. U proračunu je za tu namjenu bilo osigurano 240.000 kuna. U 2006. godini nastavljen je pozitivan trend ulaganja u kupnju izmuzišta te je kroz taj projekt sufinancirano još 25 zahtjeva sa 305.819,38 kuna, a ukupna vrijednost sufinanciranih projekata bila je čak 3.286.557,47 kuna. U 2007. godini sufinancirana su 32 zahtjeva sa 348.657,13 kuna.

Sve je to skupa, smatraju u županijskom Odjelu za poljoprivredu, rezultiralo porastom proizvodnje i kvalitete mlijeka kakav do sada nije zabilježen ni u jednoj županiji, a to su nam potvrdili i u Hrvatskom zavodu za poljoprivredno-savjetodavnu službu - Područnoj službi Osječko-baranjske županije gdje ističu kako je proizvodnja mlijeka na vrlo visokoj razini i s pretežito najsuvremenijom opremom.

Postići samodostatnost proizvodnje

- Bitno je naglasiti da Osječko-baranjska županija ima i najveće mogućnosti napretka u odnosu prema drugim županijama u Hrvatskoj zato što ima veliku bazu proizvodnje biljne hrane i mogućnost proizvodnje kvalitetne krme. Uzimajući u obzir činjenicu da je samodostatnost u govedarskoj proizvodnji, odnosno tovu goveda i proizvodnji mlijeka 75 posto, te mogućnost proizvodnje stočne hrane s obzirom na obradive poljoprivredne površine koje županija posjeduje, nameće nam se potreba da zbog ulaska Republike Hrvatske u Europsku uniju navedenu proizvodnju u prvom redu podignemo na potpunu samodostatnost.

Hrvatska značajan uvoznik mlijeka

Unatoč povećanju proizvodnje mlijeka, u Hrvatsku se još uvijek uvoze značajne količine mlijeka. U 2007. godini u Hrvatsku je, prema podacima Hrvatske gospodarske komore, uvezeno ukupno 34.103 tone mlijeka, a gotovo je isto toliko izvezeno, 31.734 tone, uz napomenu kako je riječ i o mlijeku i o vrhnju koncentriranom zaslaðenom i nezaslaðenom.

www.glas-slavonije.hr