Hrvati jedu najviše pilećeg mesa u regiji

ZAGREB - Potrošnja piletine u Hrvatskoj raste iz godinu u godinu, a prema službenim podacima svaki stanovnik godišnje pojede nešto više od 19 kilograma, što je najviše u regiji, no još uvijek manje od prosjeka u EU gdje svaki stanovnik pojede više od 23 kilograma piletine. Prema podacima Eurstata, naši susjedi u BiH godišnje jedu 12 kilograma, u Srbiji se piletine pojede malo više od deset kilograma po glavi stanovnika, dok je potrošnja u Makedoniji 16 kilograma. Susjedni Slovenci, pak, troše više piletine od europskog prosjeka, čak 27 kilograma po stanovniku. Stručnjaci u EU procjenjuju da će do 2014. godine potrošnja pilećeg mesa u Europskoj Uniji nastaviti rasti na 25 kilograma.

Proizvodnja pilećeg mesa jedna je od rijetkih proizvodnji u kojoj Hrvatska uspijeva zadovoljiti svoje potrebe. Prema podacima ministarstva, godišnje se proizvede više od 40.000 tona pilećeg mesa, pri čemu više od 7000 ide na strana tržišta, najviše na tržište BiH. čak 60 posto domaćeg tržišta opskrbljuje varaždinska Vindija.

U Ministarstvu poljoprivrede ističu kako je proizvodnja piletine profitabilna, no zbog sve strožih standarda proizvodnje potrebno je da domaći proizvoðači krenu u investicijski ciklus, kako bi do ulaska u EU svoje kapacitete prilagodili te ostvarili mogućnost izvoza na nova tržišta. U EU godišnje se proizvede gotovo 11 milijuna tona piletine, a najveći proizvoðač je Francuska - proizvede gotovo dva milijuna tona.

Globalna proizvodnja piletine, pak, u prošloj je godini dosegnula 86,2 milijuna tona, a zbog sve veće potrošnje piletine u svijetu stručnjaci procjenuju da će do kraja 2015. godine potražnja za piletinom rasti po stopi od 2,9 posto godišnje.