Lavanda iz Gorskog kotara

FUŽINE - Na području Fužina, u Bribirskoj šumi i Triblju završila je berba goranske lavande, pionirskog pothvata supružnika Ivanke i Božidara Petrovskog.

Obitelj Petrovski odlučila se na uzgoj lavande u Gorskom kotaru prije četiri godine, i to se pokazalo kao vrlo uspješan projekt. Imaju 15.000 sadnica lavande i trgovinu, aromateku Gospoða Lavanda (to je postao i Ivankin nadimak) u središtu Fužina, u kojoj prodaju mirisne vrećice, eterična ulja, čajeve od goranske lavande i slične proizvode od te biljke koja je proslavila francusku Provansu.

Riječ je o pravoj lavandi (Lavanda angustifolia) koja, za razliku od hibridne što se sadi uz more, uspijeva na područjima iznad 500 metara nadmorske visine i ne smetaju joj snijeg i hladnoća. Još je jedna prednost prave lavande i to što se uz aromaterapiju može koristiti i u prehrani kao začin, sastojak za čaj i slično.

Posjed Ivanke i Božidara Petrovskog u Bribirskoj šumi, gdje je zasaðen matični nasad s oko 300 grmova, izgleda poput male verzije onoga što zamišljamo pod pojmom “rajski vrt”. U branje lavande kreću lokalne žene, a neke od njih odjevene su u narodne nošnje jer Božidar snima i promotivni DVD.


Nakon krumpira, graha i drugih poljoprivrednih kultura karakterističnih za ovo podneblje, pred našim se očima raða nova tradicija. Grmove lavande oblijeću pčele čije zujanje formira zvučni zid, “soundtrack” berbe. Beračice se meðusobno šale i vlada opuštena atmosfera. Uzgoj lavande čini se kao posao bez stresa, idealan za bijeg od gradske vreve i užurbane svakodnevice u kojoj se svaki posao pretvara u nemilosrdno tržišno natjecanje. Naravno, od lavande se, ako se netko ozbiljno prihvati posla, može i pristojno živjeti.

Aleksandra Plesničar iz Fužina, vidjevši primjer obitelji Petrovski, i sama je u lipnju zasadila 1040 sadnica lavande.

- Promatrala sam Ivanku i njezinu plantažu, i to sam jednostavno morala učiniti. To je predivna stvar koja je u mojem slučaju objedinila cijelu obitelj i svi smo podjednako entuzijastični - rekla je Aleksandra.

Ivanka Petrovski navela je da pokreću postupak za registriranje goranske lavande kao autentičnog proizvoda Gorskog kotara. Taj kraj očito ima potencijala postati hrvatska Provansa.

Lavandi treba samo sunce i prostor - Postojala je predrasuda da se lavanda ne može saditi u goranskom kraju, a to, naravno, nije točno. U Francuskoj se lavanda sadi na području od 600 do 1000 metara nadmorske visine. U Gorskom kotaru lavandu dosad nitko nije sadio, a sada postaje zanimljiva sve većem broju ljudi koji se raspituju kako da se počnu baviti time. Lavandi ne treba puno, treba joj samo sunca i prostora, a uzgajivači je moraju čistiti od korova, okopavati, obrezivati i brati. To je idealan obiteljski posao, a hoće li biti samo dopunska zarada ili više od toga, ovisi o samim ljudima - kaže Ivanka.