Proizvodnja bundevinih koštica u Zagorju postala hit

bundeveKRAPINA - Zbog dobre otkupne cijene i nezahtjevne proizvodnje, Zagorci su sve više zainteresirani za proizvodnju bundevinih koštica. Ta relativno nova proizvodna kultura u Zagorju se pojavila prije dvije godine na njivama obitelji Tomašić iz Konjščine. - Ovaj je kraj pogodan za proizvodnju koštica, jer tikva nije zahtjevna za uzgoj i daje dobar prinos - kaže Danijel Tomašić, vlasnik poduzeća Tomašić d.o.o. koje suraðuje s varaždinskom tvrtkom Prehrana, najvećim proizvoðačem bučina ulja u Hrvatskoj.  Ovisno o godini, s jednog hektara zemljišta dobije se od 1000 do 2500 kg mokrih koštica golica, odnosno od 700 do 800 kg suhih koštica, koje su se prošle godine plaćale 12 kn po kilogramu. Nakon što su uvidjeli da je proizvodnja te kulture profitabilna, Tomašići su suradnju uz povoljne poticaje ponudili i poljoprivrednicima u Zagorju.
Interes svakodnevno raste
- Ispočetka smo bili skeptični, jer ih je mučilo kako će koštice dopremiti do Varaždina, kako ih brati i saditi - kaže Tomašić i pojašnjava da je u planovima gradnja sušare u Konjščini te nabava kombajna za berbu koštica, što će uvelike olakšati posao proizvoðačima.

Potražnja za bučinim uljem na tržištu je neograničena, a osim prehrambenih, to ulje ima i brojna ljekovita svojstva, pa ga mnogi svrstavaju uz bok dalmatinskom maslinovu ulju. Za ovogodišnju sezonu Tomašići su do sada sklopili ugovore sa 20-ak poljoprivrednika, koji će ove godine zasaditi više od 14 hektara površina, a interes za bundevinim košticama svakodnevno raste.

- Ujedno ćemo spriječiti da opuste zagorske oranice, a njihovim ćemo vlasnicima omogućiti bolju zaradu - zaključuje. Nakon uzimanja koštica bundeve će se moći iskoristiti i za prehranu svinja.
Jutarnji.hr