
"Dva su aspekta koje bi mogla uzrokovati probleme pri berbi: rekordno dobar ovogodinji urod i manjak radne snage", rekao je voditelj plantae paroga u Kutzlebenu Hans-Heinrich Imholze.
Najveći problem predstavlja izostanak velikog broja sezonskih radnika iz susjedne Poljske koji su do sada tradicionalno predstavljali najveći kontingent sezonskih radnika u poljoprivredi.
"Velik broj dosadanjih radnika je i u Poljskoj pronaao dobro plaćen posao i oni nam sada nedostaju", reko je Imholze. Osim toga se i oni radnici koji se odluče otići iz Poljske radije odlučuju za Veliku Britaniju ili skandinavske zemlje, gdje su uvjeti rada bolji nego u Njemačkoj.
Uzgajivači paroga od njemačkih vlasti trae ukidanje birokratskih prepreka koje jo uvijek vae za istočne susjede, unatoč činjenici da se Poljska već godinama nalazi u Europskoj uniji. Poljoprivrednici takoðer trae ukidanje kvota za njemačke radnike na poljima.
"Ne moete očekivati da vam ljudi koje burza prisilno poalje na branje paroga dobro obave posao", zaključio je Imholze.
U nekim poljoprivredno intenzivnim dijelovima Njemačke s niskom stopom nezaposlenih, poput Sjeverne Rajne-Vestfalije, udjel stranaca meðu sezonskim radnicima premauje 90 posto tako da poljoprivredna proizvodnja ovisi o sezoncima iz Poljske, Rumunjske i Bugarske. Ovi radnici primaju satnicu od 6 eura.
paroge u Njemačkoj spadaju u sezonske specijalitete koji se rijetko konzumiraju izvan sezone, koja traje od početka travnja do kraja lipnja. Sezona paroga u Njemačkoj tradicionalno zavrava na dan Sv. Ivana, 24. lipnja, nakon čega se u ovoj zemlji paroge vie ne beru.