Najave

Vinogradarstvo

Tajna kvalitetnih vina je u hrastovim bačvama!

SVETI IVAN ZELINA - U zelinskom kraju počela je berba grožða. Vinogradari napominju da se ne sjećaju kada je prijašnjih godina berba počela na samom početku rujna, što je čak mjesec dana ranije nego svih prijašnjih godina.

Jedan od najpoznatijih vinara zelinskog kraja Željko Jarec iz Gornje Drenove kaže da će ovu »vinsku« godinu pamtiti po odličnoj berbi svih sorti grožða. »Već sada, na samom početku rujna, crni pinot ima slador od 21, a kraljevina od 18 posto, što ukazuje na odlične rezultate«, kaže Jarec i dodaje da je prvo započela berba shardoneya, a odmah potom će se krenuti na berbu pinota i kraljevine.

»Mislim da su razlog ranog početka berbe visoke temperature prouzročene globalnim zatopljenjem«, napominje Jarec. Kod njega ima još zanimljivosti; svoja vina, primjerice, ne prodaje u zelinskom kraju, jer kaže da su »prigorci posebna sorta ljudi koja svemu imaju prigovore«.

Opširnije...

 

Pod vinogradima najviše 27.000 hektara

Hrvatski zavod za vinogradarstvo i vinarstvo privodi završnici veliki zahvat, katastar vinograda. U akciju su krenuli lani, poznati su rezultati za 15 županija i do kraja 2007. bit će obavljeno ortofoto snimanje u preostalih šest županija, najavljuje ravnateljica Zavoda Ljiljana Gašparec Skočić. Finalizacija tog projekta konačno će otkriti koliko Hrvatska doista ima hektara pod vinogradima.

Opširnije...

Istarski vinari ne pamte raniju berbu grožða

PULA - Ni djedovi vinara, a slijedom toga ni sami vinari ne pamte toliko ranu berbu grožða. Po svemu sudeći, vinari su zbog ovogodišnjih klimatskih uvjeta, suše, snažnih toplina, manjka kišnih razdoblja, bili prisiljeni već sredinom kolovoza započeti berbu grožða koja u prosjeku počinje tek sredinom rujma. U razgovoru s poznatim istarskim vinarima doznajemo da ta činjenica neće stvoriti probleme u preradi grožða, ali će prinos biti nešto manji. - To i nije problem, jer nikada nisam gledao na kvantitetu, nego na kvalitetu koja ni ove godine neće biti upitna - rekao je istarski vinar Andi Šipetić, proizvoðač prvenstveno crnog merlota caberneta, sauvignona te ponešto chardonnaya na svojih 6 hektara vinograda na području Poreštine, Motovuna i Grimalde.

Opširnije...

Vino pod povećalom EU: U šećeru je istina

Od autohtonog škrleta očekuje se da bude glavna zvijezda kutinske vinske izložbe. No, tamošnje je vinare ove godine redom ukorila profesorica Dubravka Premužić, dugogodišnja predsjednica žirija (i) te tradicionalne vinske smotre. Iako je lanjska berba bila jako dobra, pretjerali su u dodavanju šećera. Isto tako, valjalo bi upitati kapetane trajekata i naplatitelje mostarine koliko kamiona krcatih šećerom stiže na naše otoke uoči berbe. Vinski su nam propisi, meðutim, jasni i jednostavni u reguliranju količine šećera koja se smije dodavati vinu, odnosno moštu.

Opširnije...

I nama stiže kriza punih bačava

Hrvatske vinare očekuje kriza “punih bačava”, koja je uvijek znatno teža od one “praznih bačava”. Prema riječima Želimira Bašića, uglednog poznavatelja vina koji stalno prati dogaðanja na svjetskom tržištu, to je neminovnost, a dobrim dijelom toj smo situaciji sami kumovali. Podsjetimo, Hrvatska je prije desetak godina zabranila izvoz kvalitetnih vina u rinfuzi. Ta su se vina do tada najviše koristila za križanje i prodavala su se pod robnim markama, te u to vrijeme gotovo da nije bilo robne kuće u Njemačkoj koja na svojim policama nije imala hrvatska kvalitetna vina pod robnim markama Pelješac, Plavac... Danas su ta mjesta na policama popunjena kvalitetnim španjolskim i francuskim vinima, tako da su njemački trgovci prekrstili Pelješac u Shiroco, a Plavac u Plamen kako bi potrošače naviknuli na nove okuse. Desetak godina nakon toga plaćamo cijenu svoje nepromišljenosti.

Opširnije...

Ovogodišnje investicije u Podrume Belje 15 milijuna kuna

Sredstva će se investirati u nabavku novih fermentora, filtera, vinogradarskih traktora i za sadnju novih nasada.  Koncern Agrokor u ovoj će godini u Podrume Belje uložiti više od 15 milijuna kuna s ciljem unapreðenja kvalitete, dizajna i plasmana proizvoda tvrtke, istaknuo je direktor Belja Ivan Škorić na današnjem predstavljanju Vinskih podruma Belje.  U srednjoročnom planu cilj je i izgradnja nove vinarije koja će tehnološki pratiti sve svjetske trendove.

Direktor Vinskih podruma Belje Baldo Matić istaknuo je kako u Podrumu Belje imaju zasaðenih 511 hektara rodnih vinograda, a u razdoblju do 2012. godine u planu je krčenje starih te sadnja novih nasada tako da će Vinski podrumi Belje raspolagati s više od 600 hektara rodnih vinograda. U to se planira investirati 60 milijuna kuna, kazao je.

Opširnije...

Stolnih 50 posto, a samo tri posto vrhunskih vina

Stotinjak znanstvenika iz 22 zemlje sudjelovalo je u srijedu u radu 15. meðunarodnog znanstvenog skupa »GESCO« za istraživanje uzgojnih oblika vinove loze koji je počeo u porečkom hotelu Dijamant.

Do subote će biti izložena i predstavljena 153 rada o novim tehnologijama u vinogradarstvu, a radovi su podijeljeni u šest sekcija, od vinogradarsko-vinarske proizvodnje, ekofiziologije i gospodarenja vodom do tehnologije uzgoja u vinogradarstvu. »Hrvatska je prema kvaliteti, asortimanu i autohtonim biljkama vinski svijet u malome.

Opširnije...

Markicu IQ imat će 324.870 butelja malvazije 23 vinara

PULA - Istarska razvojna agencija IDA drugi je put dodijelila istarskim proizvoðačima malvazije oznaku Istarska kvaliteta, odnosno markicu IQ.  Markicu IQ - Istarska kvaliteta za istarsku malvaziju 2006. dobila su 23 vinara, a u konkurenciji je bilo njih 26. Markicu će imati 324.870 butelji istarske malvazije koja je proizvedena u vinogradima na površini od 41,65 hektara.  Tijekom dodjele markice predsjednik Savjeta za dodjelu oznake kvalitete za istarsku malvaziju, mr. Mario Staver, naglasio je da je ona dokaz vrhunske kvalitete bijelog vina. 

Opširnije...

Kutjevo: U izvoz četrdeset posto proizvedenih vina

Gotovo 40 posto vlastite proizvodnje vina Kutjevo d.d. izvozi na zapadnoeuropsko tržište, potvrðujući time da tržišta, ma koliko bila zahtjevna, prepoznaju isključivo kvalitetu. Ove godine od izvoza planiraju ostvariti prihod od šest milijuna dolara. Kako bi i dalje bili uspješni izvoznici, Kutjevčani stalno ulažu u podizanju novih vinogradarskih nasada i suvremeniji dizajn gotovih proizvoda. Prioritet u sadnji daju graševini i visokokvalitetnim crnim sortama. - Ove smo godine zasadili 150 hektara novih nasada, što znači da smo u posljednje četiri godine podignuli oko 400 hektara novih vinograda. To je i u hrvatskim okvirima velika površina. Velik dio tih površina u našoj su organizaciji posadili kooperanti Kutjeva. Ove godine od 110 hektara vinograda, 84 su površine kooperanata, dok je samo Kutjevo podignulo 26 hektara nasada. Od bijelih sorti ponajviše se sadi graševina, a od crnih cabernet sauvignon, merlot, zwaigelt, nešto frankovke i gamea - - rekao je glavni enolog Kutjeva d.d. Ivica Perak predstavljajući nova vina, kvalitetnu graševinu u pakovanju od 0,75 l te cuvee “Maximo”, svojevrsnu mješavinu sauvignona i merlota, koje su i u svjetskim okvirima najpoznatije crne sorte.

Opširnije...

Miješanjem vina do jedinstvenog pjenušca

ROVINJ - Po prvi put izvan Italije, ovog je vikenda u rovinjskom hotelu »Park« renomirana vinarija Contadi Castaldi iz talijanske pokrajine Franciacorta organizirala poseban vinski dogaðaj »Igrom do cuvéea«. Cuvée je spoj različitih vina jednog odreðenog područja koji će u krajnjem proizvodu – pjenušcu – predstavljati mikroklimu i vinovu lozu te regije. Bitno je istaknuti da središnje mjesto u procesu stvaranja cuvéea ima upravo čovjek, jer treba odabrati najbolje od onoga što je priroda stvorila. U igru se stoga uključuju sommelieri, ugostitelji, enolozi, potrošači i novinari, a cilj je spojiti vina jedne pokrajine da bi konačni rezultat mogao predstavljati sve geomorfološke različitosti koje se kriju u njima te ujediniti razne karakteristike u jednu. Šesto izdanje ove igre odvija se u devet etapa.

Opširnije...

Tražite posao...

Croatian Afrikaans Albanian Arabic Armenian Azerbaijani Basque Belarusian Bulgarian Catalan Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Czech Danish Dutch English Estonian Filipino Finnish French Galician Georgian German Greek Haitian Creole Hebrew Hindi Hungarian Icelandic Indonesian Irish Italian Japanese Korean Latvian Lithuanian Macedonian Malay Maltese Norwegian Persian Polish Portuguese Romanian Russian Serbian Slovak Slovenian Spanish Swahili Swedish Thai Turkish Ukrainian Yiddish